0,5-0,б кг куриного филе, 100 мл молока 1 яйцо, 1 небольшая луковица, 30 г сливочного масла для жарки, молотый черный перец, пряности, соль по вкусу. Куриное филе промыть, обсушить, нарезать ломтиками. Лук очистить от шелухи и вместе с мясом пропустить через мясорубку с мелкой насадкой. Переложить фарш в чашу блендера, влить молоко, добавить размягченное сливочное масло, вбить яйцо, посолить, поперчить и приправить по вкусу. Взбить смесь на высоких оборотах до образования однородной массы (если нет блендера, то фарш следует пропустить через мясорубку 3-4 раза, а затем перемешивать с остальными ингредиентами). Расстелить на столе слой пищевой пленки, выложить на нее 2 ст. л. куриного фарша, завернуть его в несколько слоев пленки в виде сосиски, утрамбовывая, связать по краям при помощи нитки. Варить сосиски в кипящей воде на протяжении 15-20 мин до готовности, а затем освободить от пленки и обжарить на сковороде с небольшим количеством разогретого сливочного масла. Подать с соусом по вкусу.
Related articles
100 г песочного печенья, 75 мл 33% сливок, 100 г сливочного сыра, 1 столовая ложка сахарной пудры, консервированные фрукты или свежие ягоды. Для украшения: молочный шоколад, ядра грецких орехов, листочки свежей мяты. Песочное печенье измельчить. Приготовление крема: взбить холодные сливки до густой пышной массы. Добавить к ним сливочный сыр и сахарную пудру взбить до однородности, […]
Очень вкусный суп «Пальчики оближешь». Он достаточно простой в приготовлении. В кипящую воду кладём репчатый лук, картофель кубиками (5-6 штук), морковь мелко нарезанную, круглые кусочки молочных сосисок (2 штуки). Подсаливаем на свой вкус. Время приготовления 30 минут. При подаче добавляем сметану. Суп «Необыкновенный». В кипящую подсоленную воду, кладём сердце говяжье нарезанное соломкой, соломкой картофель (4-7 […]
Фаршированные томаты — очень вкусное и эффектное блюдо. Они прекрасно будут смотреться на вашем праздничном летнем столе. 6 крупных томатов, 100 г риса, 200 г говяжьего фарша, 1 луковица, 2 зубка чеснока, сливочное масло (для жарки), соль, перец (по вкусу). Рис отварите до состояния аль денте, он должен оставаться немного твердым. В глубокой сковороде на […]
4 куриные ножки, соль, перец, молотая паприка, 1 стручок красного перца, 1 стручок желтого перца, 1 стручок зеленого перца, 2 стебля лука-порея, 700 г картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 20 мл растительного масла, 200 мл куриного бульона, 125 мл сухого белого вина, 2 ч. л. рубленой зелени. Куриные ножки моем, обсушиваем и натираем солью, […]
Добро п24 зубка чеснока, по 10 г растительного и сливочного масла, 3 см корня имбиря, по 1 луковице и лимону, 10 г тимьяна, 120 мл сливок 20%-ной жирности, 2 стакана бульона, молотый черный перец, соль по вкусу. В посуде для запекания смешать 12 неочищенных зубков чеснока с растительным маслом. Запекать в течение 45 мин при […]
600 г говяжьего стейка или чистой говяжьей вырезки, 2 ст. л. оливкового масла, 15 мл яблочного уксуса, 0,25 ч. л. паприки, 0,25 ч. л. молотого перца чили, 10 г сушеного орегано, 8 тортилий, 1 спелый манго, 1 авокадо, 1 острый перец (халапеньо или зеленый, 100 г красной луковицы, 15 веточек свежей кинзы, сок 1 лайма, […]
Осенняя сангрия на яблоках и грушах с пряностями 2 зеленых яблока, 1 груша, 50 мл меда, сок 1 лПо 0,5 кг бедра и филе индейки 50 г желатина 4 зубка чеснока 20 г соли, 1 ч. л. сахара, 5 г смеси молотых перцев, молотый мускатный орех и гвоздика на кончике ножа. Мясо помыть, обсушить, очистить […]
Картофель с овощами 1 пучок петрушки, 1 красное яблоко, 10 г горчицы с зернами, 20 мл растительного масла, 60 г грецких орехов, 20 г тертого пармезана, 10 г сметаны, специи (по вкусу). Листья петрушки крупно порубите. Яблоко нарежьте крупными кусочками. Смешайте в салатнике яблоки, петрушку, орехи, тертый пармезан. В отдельной емкости смешайте масло и горчицу […]
No Comments
Leave a comment Cancel