1. Без рубрики

Куриные сосиски с молоком «Нежность»

0,5-0,б кг куриного филе, 100 мл молока 1 яйцо, 1 небольшая луковица, 30 г сливочного масла для жарки, молотый черный перец, пряности, соль по вкусу. Куриное филе промыть, обсушить, нарезать ломтиками. Лук очистить от шелухи и вместе с мясом пропустить через мясорубку с мелкой насадкой. Переложить фарш в чашу блендера, влить молоко, добавить размягченное сливочное масло, вбить яйцо, посолить, поперчить и приправить по вкусу. Взбить смесь на высоких оборотах до образования однородной массы (если нет блендера, то фарш следует пропустить через мясорубку 3-4 раза, а затем перемешивать с остальными ингредиентами). Расстелить на столе слой пищевой пленки, выложить на нее 2 ст. л. куриного фарша, завернуть его в несколько слоев пленки в виде сосиски, утрамбовывая, связать по краям при помощи нитки. Варить сосиски в кипящей воде на протяжении 15-20 мин до готовности, а затем освободить от пленки и обжарить на сковороде с небольшим количеством разогретого сливочного масла. Подать с соусом по вкусу.

Comments to: Куриные сосиски с молоком «Нежность»

Ваш адрес email не будет опубликован.