0,5-0,б кг куриного филе, 100 мл молока 1 яйцо, 1 небольшая луковица, 30 г сливочного масла для жарки, молотый черный перец, пряности, соль по вкусу. Куриное филе промыть, обсушить, нарезать ломтиками. Лук очистить от шелухи и вместе с мясом пропустить через мясорубку с мелкой насадкой. Переложить фарш в чашу блендера, влить молоко, добавить размягченное сливочное масло, вбить яйцо, посолить, поперчить и приправить по вкусу. Взбить смесь на высоких оборотах до образования однородной массы (если нет блендера, то фарш следует пропустить через мясорубку 3-4 раза, а затем перемешивать с остальными ингредиентами). Расстелить на столе слой пищевой пленки, выложить на нее 2 ст. л. куриного фарша, завернуть его в несколько слоев пленки в виде сосиски, утрамбовывая, связать по краям при помощи нитки. Варить сосиски в кипящей воде на протяжении 15-20 мин до готовности, а затем освободить от пленки и обжарить на сковороде с небольшим количеством разогретого сливочного масла. Подать с соусом по вкусу.
Related articles
Картофель с овощами 1 пучок петрушки, 1 красное яблоко, 10 г горчицы с зернами, 20 мл растительного масла, 60 г грецких орехов, 20 г тертого пармезана, 10 г сметаны, специи (по вкусу). Листья петрушки крупно порубите. Яблоко нарежьте крупными кусочками. Смешайте в салатнике яблоки, петрушку, орехи, тертый пармезан. В отдельной емкости смешайте масло и горчицу […]
Чесночные гренки с беконом 100 г бекона (нарезать слайсами), 4 куска черного хлеба, 1-2 зубчика чеснока, 50 г мягкого или творожного сыра, 12 помидорок черри. Каждый кусочек черного хлеба разрезаем на 3 части и отправляем в духовку подсушиться и слегка подрумяниться, примерно на 7-10 минут при 180 градусах. Достаем, слегка остужаем и каждый кусочек натираем […]
Фаршированные томаты — очень вкусное и эффектное блюдо. Они прекрасно будут смотреться на вашем праздничном летнем столе. 6 крупных томатов, 100 г риса, 200 г говяжьего фарша, 1 луковица, 2 зубка чеснока, сливочное масло (для жарки), соль, перец (по вкусу). Рис отварите до состояния аль денте, он должен оставаться немного твердым. В глубокой сковороде на […]
Добро п24 зубка чеснока, по 10 г растительного и сливочного масла, 3 см корня имбиря, по 1 луковице и лимону, 10 г тимьяна, 120 мл сливок 20%-ной жирности, 2 стакана бульона, молотый черный перец, соль по вкусу. В посуде для запекания смешать 12 неочищенных зубков чеснока с растительным маслом. Запекать в течение 45 мин при […]
150 г песочного печенья, по 2 яйца и хурмы, 80 г сливочного масла, 3 ст. л. крахмала, 1/2 стакана сливок (30 %), 0,5 кг творога, 2 стакана сахара, ванилин по вкусу. Песочное печенье измельчить в блендере, затем добавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать руками. Разъемную форму застелить пергаментом и выложить на дно смесь печенья с […]
Осенняя сангрия на яблоках и грушах с пряностями 2 зеленых яблока, 1 груша, 50 мл меда, сок 1 лПо 0,5 кг бедра и филе индейки 50 г желатина 4 зубка чеснока 20 г соли, 1 ч. л. сахара, 5 г смеси молотых перцев, молотый мускатный орех и гвоздика на кончике ножа. Мясо помыть, обсушить, очистить […]
Овощной салат «Жирафик» Немного желтого перца, консервированная кукуруза, помидоры черри, морковь, руккола (или зеленый салат), стручковая фасоль. Готовим овощи: отвариваем стручковую фасоль и шинкуем ее тонкими колечками, нарезаем тонкими полосками перец, небольшими дольками — помидоры черри. Зелень рвем кусочками. Морковь нарезаем тонкими колечками. Выкладываем на тарелке с помощью кусочков овощей фигурку жирафа (или любую другую […]
Порционный овощной салат с перепелиным яйцом и твердым сыром 2 огурца, 8 помидоров черри, 8 перепелиных яиц, 20-30 г твердого сыра, 2 ст. л. майонеза, соль по вкусу. Отварить перепелиные яйца, после закипания варить в течение 5 минут. Нарезать огурцы, выложить в баночки или стаканы. Перепелиные яйца очистить и порезать пополам, выложить поверх огурцов. Черри […]
No Comments
Leave a comment Cancel