4 куриные ножки, соль, перец, молотая паприка, 1 стручок красного перца, 1 стручок желтого перца, 1 стручок зеленого перца, 2 стебля лука-порея, 700 г картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 20 мл растительного масла, 200 мл куриного бульона, 125 мл сухого белого вина, 2 ч. л. рубленой зелени. Куриные ножки моем, обсушиваем и натираем солью, перцем и паприкой. Стручки сладкого перца разрезаем пополам, удаляем семена, моем и нарезаем небольшими кусочками. Лук-порей чистим, тщательно моем и нарезаем наискосок колечками. Картофель очищаем, моем и нарезаем кусочками. Нагреваем духовку до 200 градусов. Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем. Разогреваем в сковороде растительное масло, подрумяниваем ножки и выкладываем на бумагу. В оставшемся жире тушим лук и чеснок. Добавляем сладкий перец, лук-порей и картофель. Все обжариваем. Вливаем в овощи куриный бульон и белое вино, доводим до кипения. Солим и перчим. Добавляем рубленую зелень и выкладываем сверху ножки. Отправляем в духовку на 45 минут. По желанию можно влить еще немного бульона.
Related articles
Овощной салат «Жирафик» Немного желтого перца, консервированная кукуруза, помидоры черри, морковь, руккола (или зеленый салат), стручковая фасоль. Готовим овощи: отвариваем стручковую фасоль и шинкуем ее тонкими колечками, нарезаем тонкими полосками перец, небольшими дольками — помидоры черри. Зелень рвем кусочками. Морковь нарезаем тонкими колечками. Выкладываем на тарелке с помощью кусочков овощей фигурку жирафа (или любую другую […]
Чесночные гренки с беконом 100 г бекона (нарезать слайсами), 4 куска черного хлеба, 1-2 зубчика чеснока, 50 г мягкого или творожного сыра, 12 помидорок черри. Каждый кусочек черного хлеба разрезаем на 3 части и отправляем в духовку подсушиться и слегка подрумяниться, примерно на 7-10 минут при 180 градусах. Достаем, слегка остужаем и каждый кусочек натираем […]
Салат с огурцами и луком 500-600 г огурцов, 1 пучок укропа, 100 г густого натурального йогурта, 1 красная луковица, соль по вкусу. Огурцы помойте и срежьте кончики. Разрежьте огурцы вдоль и нарежьте поперек тонкими ломтиками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Укроп помойте и порубите мелко только листья. Стебли не используйте. Оставшиеся стебли укропа вы […]
Вам понадобится: Яблок-400 г Тертого миндаля или фундука-4 ст л Желтков яичных-4 шт Хлопьев овсяных-5 ст л Сок лимона-1шт Корицы-1/2 ч л Рома-1 ч л Меда-4 ст л Яичных белков-4 шт Миндальных хлопьев-2 ст л Процесс приготовления: Для яблочно-орехового пирога вымойте яблоки, счистите кожуру и удалите сердцевину. Затем натрите на терке и смешайте с тертыми […]
150 г песочного печенья, по 2 яйца и хурмы, 80 г сливочного масла, 3 ст. л. крахмала, 1/2 стакана сливок (30 %), 0,5 кг творога, 2 стакана сахара, ванилин по вкусу. Песочное печенье измельчить в блендере, затем добавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать руками. Разъемную форму застелить пергаментом и выложить на дно смесь печенья с […]
Добро п24 зубка чеснока, по 10 г растительного и сливочного масла, 3 см корня имбиря, по 1 луковице и лимону, 10 г тимьяна, 120 мл сливок 20%-ной жирности, 2 стакана бульона, молотый черный перец, соль по вкусу. В посуде для запекания смешать 12 неочищенных зубков чеснока с растительным маслом. Запекать в течение 45 мин при […]
Порционный овощной салат с перепелиным яйцом и твердым сыром 2 огурца, 8 помидоров черри, 8 перепелиных яиц, 20-30 г твердого сыра, 2 ст. л. майонеза, соль по вкусу. Отварить перепелиные яйца, после закипания варить в течение 5 минут. Нарезать огурцы, выложить в баночки или стаканы. Перепелиные яйца очистить и порезать пополам, выложить поверх огурцов. Черри […]
Порей «Госэд» 4 стебля порея, 1 лук-шалот или обычный, 2 яйца, 1/2 ч. ложки горчицы, 2 ст. ложки винного уксуса, 3 ст. ложки оливкового масла. Варите яйца 10 мин, почистите их, крупно нарежьте и оставьте остывать. Положите порей в пароварку на 12-15 мин или отварите в кипятке 10 мин. Остывший порей нарежьте на дольки. Для […]
No Comments
Leave a comment Cancel