4 куриные ножки, соль, перец, молотая паприка, 1 стручок красного перца, 1 стручок желтого перца, 1 стручок зеленого перца, 2 стебля лука-порея, 700 г картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 20 мл растительного масла, 200 мл куриного бульона, 125 мл сухого белого вина, 2 ч. л. рубленой зелени. Куриные ножки моем, обсушиваем и натираем солью, перцем и паприкой. Стручки сладкого перца разрезаем пополам, удаляем семена, моем и нарезаем небольшими кусочками. Лук-порей чистим, тщательно моем и нарезаем наискосок колечками. Картофель очищаем, моем и нарезаем кусочками. Нагреваем духовку до 200 градусов. Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем. Разогреваем в сковороде растительное масло, подрумяниваем ножки и выкладываем на бумагу. В оставшемся жире тушим лук и чеснок. Добавляем сладкий перец, лук-порей и картофель. Все обжариваем. Вливаем в овощи куриный бульон и белое вино, доводим до кипения. Солим и перчим. Добавляем рубленую зелень и выкладываем сверху ножки. Отправляем в духовку на 45 минут. По желанию можно влить еще немного бульона.
Related articles
4 яблока, 3 яйца, 180 г сахара, 125 г муки, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, ванилин по вкусу, сливочное масло для смазывания формы. Рецепт простой, но его вполне достаточно для приготовления нежной, воздушной, вкусной яблочной шарлотки. Яблоки (желательно брать для шарлотки яблоки с кислинкой, чтобы пирог не казался слишком сладким) помыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать […]
Салат с огурцами и луком 500-600 г огурцов, 1 пучок укропа, 100 г густого натурального йогурта, 1 красная луковица, соль по вкусу. Огурцы помойте и срежьте кончики. Разрежьте огурцы вдоль и нарежьте поперек тонкими ломтиками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Укроп помойте и порубите мелко только листья. Стебли не используйте. Оставшиеся стебли укропа вы […]
0,5-0,б кг куриного филе, 100 мл молока 1 яйцо, 1 небольшая луковица, 30 г сливочного масла для жарки, молотый черный перец, пряности, соль по вкусу. Куриное филе промыть, обсушить, нарезать ломтиками. Лук очистить от шелухи и вместе с мясом пропустить через мясорубку с мелкой насадкой. Переложить фарш в чашу блендера, влить молоко, добавить размягченное сливочное […]
Порей «Госэд» 4 стебля порея, 1 лук-шалот или обычный, 2 яйца, 1/2 ч. ложки горчицы, 2 ст. ложки винного уксуса, 3 ст. ложки оливкового масла. Варите яйца 10 мин, почистите их, крупно нарежьте и оставьте остывать. Положите порей в пароварку на 12-15 мин или отварите в кипятке 10 мин. Остывший порей нарежьте на дольки. Для […]
Овощной салат «Жирафик» Немного желтого перца, консервированная кукуруза, помидоры черри, морковь, руккола (или зеленый салат), стручковая фасоль. Готовим овощи: отвариваем стручковую фасоль и шинкуем ее тонкими колечками, нарезаем тонкими полосками перец, небольшими дольками — помидоры черри. Зелень рвем кусочками. Морковь нарезаем тонкими колечками. Выкладываем на тарелке с помощью кусочков овощей фигурку жирафа (или любую другую […]
100 г песочного печенья, 75 мл 33% сливок, 100 г сливочного сыра, 1 столовая ложка сахарной пудры, консервированные фрукты или свежие ягоды. Для украшения: молочный шоколад, ядра грецких орехов, листочки свежей мяты. Песочное печенье измельчить. Приготовление крема: взбить холодные сливки до густой пышной массы. Добавить к ним сливочный сыр и сахарную пудру взбить до однородности, […]
600 г говяжьего стейка или чистой говяжьей вырезки, 2 ст. л. оливкового масла, 15 мл яблочного уксуса, 0,25 ч. л. паприки, 0,25 ч. л. молотого перца чили, 10 г сушеного орегано, 8 тортилий, 1 спелый манго, 1 авокадо, 1 острый перец (халапеньо или зеленый, 100 г красной луковицы, 15 веточек свежей кинзы, сок 1 лайма, […]
Очень вкусный суп «Пальчики оближешь». Он достаточно простой в приготовлении. В кипящую воду кладём репчатый лук, картофель кубиками (5-6 штук), морковь мелко нарезанную, круглые кусочки молочных сосисок (2 штуки). Подсаливаем на свой вкус. Время приготовления 30 минут. При подаче добавляем сметану. Суп «Необыкновенный». В кипящую подсоленную воду, кладём сердце говяжье нарезанное соломкой, соломкой картофель (4-7 […]
No Comments
Leave a comment Cancel