1. Без рубрики

Куриные ножки с запеченными овощами

4 куриные ножки, соль, перец, молотая паприка, 1 стручок красного перца, 1 стручок желтого перца, 1 стручок зеленого перца, 2 стебля лука-порея, 700 г картофеля, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 20 мл растительного масла, 200 мл куриного бульона, 125 мл сухого белого вина, 2 ч. л. рубленой зелени. Куриные ножки моем, обсушиваем и натираем солью, перцем и паприкой. Стручки сладкого перца разрезаем пополам, удаляем семена, моем и нарезаем небольшими кусочками. Лук-порей чистим, тщательно моем и нарезаем наискосок колечками. Картофель очищаем, моем и нарезаем кусочками. Нагреваем духовку до 200 градусов. Лук и чеснок очищаем и мелко нарезаем. Разогреваем в сковороде растительное масло, подрумяниваем ножки и выкладываем на бумагу. В оставшемся жире тушим лук и чеснок. Добавляем сладкий перец, лук-порей и картофель. Все обжариваем. Вливаем в овощи куриный бульон и белое вино, доводим до кипения. Солим и перчим. Добавляем рубленую зелень и выкладываем сверху ножки. Отправляем в духовку на 45 минут. По желанию можно влить еще немного бульона.

Comments to: Куриные ножки с запеченными овощами

Ваш адрес email не будет опубликован.